Dona Pavlova

Toda a gente conhece o Tiramissú, o G até o chama de "tira me isso". E assim ficou batizado, apesar de ele não o comer porque tem cacau e ele não gosta de chocolate.

 Receitinha:

5 ovos

500 gr de queijo creme

300 gr de palitos La reine

120 gr açúcar

café

cacau

Bata as claras em castelo juntamento com 60 gr de açúcar. Noutro recipiente junte o resto de açúcar com as gemas e bata bem até ficar um creme fofo e leve. Junte o queijo e continue a bater para ficar sem grumos. Junte de seguida as claras e mexa com uma espátula.

Faça o café e mergulhe os palitos um a um e coloque-os num prato de servir. Por cima coloque o creme e polvilhe com cacau em pó. Repita esta operação, colocando os palitos La Reine alternadamente à fila de baixo. Termine com o creme e polvilhe com o cacau. Leve ao frio até servir.

Bom Apetite!!