Sopa de Abóbora
Uma bela Sopa de Abóbora para celebrar a chegada dos dias mais fresquinhos e para nos aconchegar o coração.
Receitinha:
1l de água
2 chuchus
½ alho francês
300 gr de abóbora
1 cebola pequena
1 cenoura média
Sal
azeite
Cebolinho para salpicar no fim
Coloque a água ao lume juntamente com os chuchus descascados e partidos em cubos, assim como a abóbora, a cebola e a cenoura. Deixe ferver e acrescente o alho francês.
Assim que os legumes estiverem bem cozidos, passe com a varinha mágica e leve de novo ao lume com sal a gosto e um fio de azeite. Deixe ferver e retire do lume.
Sirva com cebolinho picado .
Bom Apetite!