Pescadinha de rabo na boca - verdinhos fritos

Uma receita de verdinhos fritos, que sabem muito bem e que são deliciosos. A minha mãe chama-os de pescadinha de rabo na boca, daí o nome que eu dei a esta receita.

Receitinha:

1 kg de verdinhos frescos

sal

farinha

óleo para fritar

Arranje os verdinhos ou peça na peixaria para os arranjarem. Prenda na boca, através dos dentes, os rabos dos verdinhos. Lave-os e tempere-os de sal.

Passe-os por farinha e leve a fritar em óleo abundante, em lume forte até estarem dourados.

Acompanhe com arroz de tomate acabado de fazer.

Bom apetite!!