Cupcake Veludo Vermelho (Red Velvet)
A minha 1ª experiência em cupcakes e não podia estar mais satisfeita, ficaram lindos e saborosos
São os cupcakes mais vendidos nos Estados Unidos e são famosos devido à sua cor (veludo vermelho) e à sua massa, fofa e areada. Ficam lindos e são ótimos para uma uma festa ou um lanche mais sofisticado ;)
Receitinha:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Numa taça misture o açúcar com a manteiga e quando estiver homogéneo adicione os ovos um a um. Bata bem. Num recipiente à parte misture a farinha, o fermento e o bicarbonato. Deite metade desta misture à massa anterior e misture bem. Deite agora o corante e mexa bem. Quando estiver bem misturado e com uma cor homogénea deite a restante mistura da farinha à massa e bata bem.
Deite a massa nas formas de cupcake e leve ao forno por 20 minutos.