Costeletas de porco de cebolada
Adoro uma boa cebolada, e estas costeletas ficaram mesmo como eu gosto, tenrinhas e picantes... deliciosas!!
Acompanhei com um puré de batata, cuja receita postarei amanhã.
Receitinha:
5 costeletas de porco
1 cebola grande
1 folha de louro
1 copo de vinho branco
3 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho
azeite
sal
piri-piri
Comece por aquecer o azeite e colocar a cebola às rodelas, os dentes de alho e a folha de louro. Deixe refogar e coloque depois a polpa de tomate e o piri-piri. Coloque então as costeletas, tempere com o sal e regue com o vinho branco. Deixe estufar e tape o tacho. Deixe apurar e retire quando as costeletas estiverem tenras e o molho apurado.
Sirva com puré de batata e uma salada verde.
Bom apetite!!