Dona Pavlova

E para uma entrada quentinha e saborosa, nada melhor que um Camarão Frito.

Receitinha:

1 kg de camarão 20/30

60 gramas de Manteiga

1 malagueta vermelha 

2 dentes de alho

limão

sal 

piri-piri

whisky

Começamos por cortar os camarões ao meio (escalar) com a ajuda de uma tesoura e no sentido do pescoço para o rabo. De seguida fazemos a marinada com o piri-piri, a malagueta, o whisky, o sal, o sumo do limão e o alho e juntamos o camarão e deixamos por 2 horas a repousar.

Passado esse tempo, colocamos manteiga e um pouco de azeite ao lume numa frigideira e fritamos os camarões dos 2 lados. Quando estiverem quase prontos, juntamos a marinada e deixamos reduzir um pouco.

Sirva quente, com pão torrado e limão.

Bom Apetite!!