Dona Pavlova

Não há Natal sem Arroz Doce cá em casa. E este ano não foi excepção.

Receitinha:

250 gr de arroz carolino

5oo ml de água

250 gr de açúcar

1 l de leite

3 gemas

canela para polvilhar

sal

Leve o arroz ao lume com a água. Deixe cozer até a água de evaporar. Deite então o leite e o açúcar,e vá mexendo. quando estiverer quase pronto, deite as gemas num pouco de leite frio e mexa. Retire o tacho do lume e incorpore as gemas no arroz e leve ao lume, sempre a mexer, até ferver. Deite em taças ou num tabuleiro e polvilhe com canela.

Bom Apetite!!