Dona Pavlova

 ...CAFÉ.

É sabido que o Café tem enormes benefícios para a saúde desde que o seu consumo não seja excessivo. Vários cientistas chegaram à conclusão que a sua toma moderada (até 4/5 cafés por dia) não acarreta nenhum risco para a saúde, antes pelo contrário.

Possui praticamente 0 calorias, é constituído maioritariamente por cafeína e é uma excelente fonte de antioxidantes.

Eu gosto muito de café, tomo-o simples e sem açúcar, mas não excedo a dose diária de 3/4 "bicas".

Benefícios :

 - diminui o risco de desenvolver Diabetes;

- mantém baixos os níveis de colesterol;

- diminui o risco de doenças cardíacas;

- mantém estáveis os níveis de glicose no sangue;

- atrasa o processo de envelhecimento;

- é um diurético natural;

- melhora o humor e combate a depressão;

- acelera o metabolismo, sendo por isso aliado no combate ao excesso de peso;

 - é eficaz no controlo da asma;

- tem propriedades anti-cancerígenas;

- previne a formação de cáries dentárias;

- possui acção descongestionante, sendo eficaz no combate às constipações;

- é um poderoso aliado na resistência e na performance desportiva;

- reduz o risco de perda de memória;

- protege o fígado;

- fortalece a imunidade;

- facilita os movimentos intestinais, e com isso previne a prisão de ventre;

- combate a dor de cabeça.

 ...BANANA.

A Banana é a fruta mais consumida no mundo. É doce e macia e fornece energia instantânea. Por prevenir as cãibras e dores musculares, recebe o status de "alimento dos atletas".

Benefícios :

- Reduz a tensão arterial;

 - auxilia a perda de peso;

- auxilia a digestão;

 - fortalece ossos;

- protege a retina dos olhos;

- reduz o stress e a depressão;

 - impede a anemia;

- combate as náuseas;

- são afrodisíacas;

- regula o intestino em casos de diarreia;

- diminui o apetite;

- diminui as cãibras musculares;

- diminui as cólicas menstruais;

 - alivia os sintomas da ressaca;

- alivia a azia.

O Vinho Tinto está na moda, é só ver umas séries ou filmes recentes e ver que aparece sempre um copo de "tintol", ou então nos bares/cafés mais "in" do momento os copos também lá estão.

Porém, sempre ouvi dizer que o vinho tinto faz bem, mas só um copo à refeição.

Por acaso gosto de um bom vinho tinto, e apesar de estar na terra de bons vinhos, tenho preferência pelos alentejanos, pois são  bem menos ácidos que os de cá de cima.  Não dispenso um copo de vinho à refeição, mas também bebo fora delas num serão à lareira e mesmo num bar.

Então vi este estudo e resolvi divulgar mais um benefício do vinho tinto. Parece que o Vinho Tinto tem o "elixir da juventude".  Parece que a "culpa" é do resveratrol, uma substância encontrada nas uvas (especialmente na pele) e que protege o organismo contra as doenças relacionadas com o envelhecimento.

Como explica o jornal britânico The Independent, o vinho tinto é rico em resveratrol, "uma vez que a uva é deixada com casca durante mais tempo no período de fermentação. Por esse motivo, os cientistas responsáveis por esta conclusão dizem que este pode ser o segredo da longevidade daqueles que têm por hábito beber vinho tinto em comparação com a média de idades e histórico clínico daquelas pessoas que não consomem o néctar dos deuses".                                   
Os Cientistas norte-americanos descobriram ainda que o resveratrol " imita um aminoácido natural, chamado tirosina, normalmente associado a outras substâncias (enzimas chamadas TyrRS) que ajuda a proteger o ADN dos cromossomas contra danos genéticos, entre eles as doenças e as consequências naturais do envelhecimento."

São só boas razões para consumirmos o fantástico néctar... e o Alentejano que bebi ontem era tão bom!