Diz a lenda que para emagrecer basta consumir menos calorias. Na verdade, não é bem assim.
Vocês sabiam que diferentes tipos de calorias têm efeitos distintos no nosso corpo?
Fiquem com este vídeo magnífico:
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Diz a lenda que para emagrecer basta consumir menos calorias. Na verdade, não é bem assim.
Vocês sabiam que diferentes tipos de calorias têm efeitos distintos no nosso corpo?
Fiquem com este vídeo magnífico:
Gosto de andar sem meias, com os pés ao "léu" e por isso estou sempre à espera do calor, da primavera e do verão.
Aqui ficam algumas sugestões originais para andarmos com os pés fresquinhos:
Quando era pequenita, com 5/6 anos, lembro-me da minha mãe e da minha irmã fazerem uns iogurtes deliciosos, com uma coisa que na altura se chamava de "flor do iogurte". Tinham que colocá-lo a fermentar e passado 24 horas estava pronto a comer. Ele ia crescendo e íamos dando a quem quisesse e pedisse. Passados mais de 30 anos, ainda me lembro do sabor e no outro dia, a conversarmos lembrei-me de como era bom se tivéssemos outra vez, mas como é que o íamos arranjar?
Fui pesquisar e descobri que o Kefir agora até está na moda, mas que apesar disso, não há à venda e tem que ser doado por alguém. Lá consegui arranjar um dador aqui perto de mim e quando fui buscá-lo consegui recordar logo a minha infância só pelo cheiro. Quando finalmente o provei fiquei assim ... que saudades eu tinha disto!!!
Para além do sabor fenomenal que apresenta, está cientificamente provado os inúmeros benefícios que traz à saúde, nomeadamente ao nível das doenças inflamatórias dos intestinos.
O meu ainda está muito pequenino, com o frio eles pouco crescem e por isso ainda não posso doar, mas já tenho uma lista enorme para "adoções" ....
o meu hoje de manhã
Para quem não conhece:
O que é o kefir?
É uma bebida ligeiramente azeda, com uma textura cremosa e uniforme, obtida através da fermentação do leite em grãos de kéfir, que se assemelham a uma massa branca e gelatinosa.
Como se prepara?Colocam-se os grãos num recipiente de vidro, adiciona-se leite, de preferência pasteurizado, e deixa-se em repouso à temperatura ambiente (entre dezoito a trinta graus centígrados). Depois de fermentar, coa-se o líquido cultivado, para o separar dos grãos, e está pronto a consumir. Para produzir novos lotes, basta adicionar mais leite aos grãos e o processo repete-se, indefinidamente.
Quanto tempo leva a fermentar?O líquido pode ficar mais ou menos tempo a fermentar, mas deve em média retirar-se ao fim de vinte e quatro horas. Se o período de fermentação for curto, obtém-se um paladar suave e doce. Uma fermentação mais prolongada resulta num produto mais azedo.
Quais as propriedades nutricionais do kéfir?
Além de possuir bactérias que ajudam a controlar e destruir microrganismos patogénicos, o kéfir contém minerais, vitaminas do complexo B e aminoácidos essenciais. Contém principalmente o triptofano, de grande importância para a manutenção das funções vitais do organismo.
Este alimento, ainda bastante desconhecido, apresenta também teores significativos de cálcio, magnésio e fósforo.
Quais as vantagens de o incluir o kéfir na alimentação diária?As propriedades nutricionais do kéfir estão associadas à prevenção de várias patologias. O seu consumo favorece, essencialmente, a regularização do funcionamento intestinal e intervém positivamente em desordens a este nível. Atua, portanto, como regenerador da flora intestinal, contribuindo para a estimulação das defesas naturais.
De que forma podemos saborear o kéfir?O kéfir pode ser consumido simples (à temperatura natural ou fresco) ou misturado com sumos de fruta, nomeadamente de laranja, e compotas. Existem muitas outras possibilidades, podendo utilizar-se, por exemplo, na preparação de sobremesas e bolos.
Quem tem alergia ao leite de vaca pode consumir esta bebida?As bactérias e leveduras presentes no kéfir consomem a maior parte da lactose (açúcar do leite), durante o processo de fermentação, tornando-o uma ótima fonte nutricional para indivíduos com intolerância à lactose.
Nomeado para 6 Óscars, The Spotlight é baseado em factos reais de uma investigação de abuso sexual no seio da Igreja Católica e encoberta pelos mais altos níveis da igreja e até da política.
É uma história fascinante protagonizada pelos fantásticos atores Michael Keaton, Mark Ruffalo, Rachel McAdams, Liev Schrieber, Brian D'Arcy James e Stanley Tucci que fazem parte de uma equipa de jornalistas de investigação chamada de “Spotlight” do jornal “Boston Globe que venceu o Prémio Pulitzer por serviço público.
É um drama biográfico que se baseia num caso real que chocou a opinião pública e também, sem dúvida nenhuma, a minha.
Sinopse
Protagonizado por Michael Keaton, Mark Ruffalo, Rachel McAdams, Liev Schrieber, Brian D´Arcy James e Stanley Tucci, O CASO SPOTLIGHT conta a fascinante e verídica história da investigação realizada pelo Jornal Boston Globe, e premiada com o Prémio Pulitzer, que viria a abalar a cidade e causar uma crise numa das instituições mais antigas e credíveis do mundo. Quando a tenaz equipa de repórteres denominada `Spotlight´ investiga as alegações de abuso no seio da Igreja Católica, acaba por descobrir décadas de encobrimento aos mais altos níveis das instituições de Boston - religiosas, legais, e mesmo do governo, desencadeando uma onda de revelações por todo mundo. Realizado por Tom McCarthy, O CASO SPOTLIGHT é um intenso thriller de investigação, que acompanha os passos de uma das maiores histórias de crimes dos tempos modernos.
Fiquem com o trailer:
E aqui está o Nº2 da Revista Inominável, inteiramente dedicada ao "Amor".
Para acederem à revista cliquem no link do blogue da revista que vos encaminhará até ela
http://revistainominavel.blogs.sapo.pt/inominavel-no-2-21977
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