KEEP CALM

Marmelada rápida

No domingo foi dia de me dedicar à marmelada. Não gosto nada de descascar os marmelos, mas tem de ser. Sei de pessoas que fazem com a casca e assim evitam esta tarefa horrível, mas  a marmelada fica muito escura e eu prefiro-a mais clarinha. 

Esta receita é a da minha mãe, que utiliza a panela de pressão e que a faz em 5 minutos. Fica deliciosa!

Receitinha:

1kg de marmelos limpos e descascados

900 gr de açúcar

Descasque e limpe de caroços e de sementes os marmelos. Lave-os e corte-os em quartos.

Leve ao lume alto, numa panela de pressão, com o açúcar por cima. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe ferver por 5 minutos (se gostar dela mais escura deixe ferver por 10 minutos). Passado esse tempo, desligue o lume e deixe arrefecer. Abra então a panela de pressão e passe com a varinha mágica se gostar dela mais lisinha. 

Deite em recipientes de vidro e tape com papel vegetal.

Bom Apetite!!

E hoje foi dia de estar "No Blog com... "

Hoje foi dia de estar "No Blog com..." da Magda. 

Quem me quiser conhecer mais um bocadinho passe por lá. 

Porque é que os nossos dedos ficam enrugados?

Se ficarmos mais de 5 minutos dentro de água, as mãos e os pés começam a ficar enrugados. A quem nunca aconteceu isto?

Pois é, a ninguém... ou melhor, já aconteceu a toda a gente. Porém, poucas pessoa sabem que esta alteração deve-se a uma função bilológica, mais concretamente à constrição dos vasos sanguíneos da região das mãos e dos pés. Ao ficarmos expostos muito tempo à água, os nervos começam a enviar sinais ao Sistema Nervoso que,  por sua vez, provoca uma resposta que leva ao enrugamento da pele dos dedos.

Com esta modificação, conseguimos ter uma maior aderência e foi essencial na luta pela sobrevivência dos nossos antepassados. Assim, com os dedos enrugados, torna-se mais fácil apanhar alimentos e objetos debaixo de água e diminui as hipóteses de escorregarmos nas pedras.

Por tudo isto, esta função é considerada uma vantagem evolutiva que facilitou a busca de alimentos nos rios e nos lagos, pelos nossos antepassados.

Post também publicado aqui

O que estou a ouvir #1

Clube da Leitura #4 - A Rapariga - Corvo

Mais uma votação, mais um resultado: A Rapariga - Corvo ganhou.

Vamos então começar a ler e temos até dia 13 de Outubro para o acabar.

Podem ir falando do que estão a achar do livro neste post,

Boas Leituras!

Tenho saudades da minha Mãe

Por aqui hoje foi o 1º dia de aulas, visto que ontem foi feriado.

"Tenho saudades da minha mãe" foi a frase que mais ouvi durante o dia... não sei o que se passa, mas nunca vi tanta choradeira como este ano. E quando as mães ainda choram mais dos que os filhos e os deixam a assistir?! Será que não entendem que ainda prolongam mais o sofrimento das crianças?

Eu, no meu 1º dia de aulas também chorei baba e ranho, não tinha andado em nenhum infantário e aquele era mesmo o 1º dia na escola. Lembro-me que a minha irmã, coitada, ficou lá a tarde toda comigo e continuei a chorar durante toda a semana. Eu queria era brincar na rua, jogar à bola, às escondidas e aos berlindes... não queria estar fechada numa sala, a tarde toda, com pessoas que não conhecia de lado nenhum. Ainda por cima, a minha professora era a mais má da escola, andava sempre com a régua atrás dela... outros tempos!!!

Cinema em casa

Adoro ver filmes e séries e por isso gostava de ter uma sala de cinema em casa. Assim não tinha que levar com  o barulho da "mastigação" das pipocas,  o "sorver" dos refrigerantes, os telemóveis a tocar, as conversas, as chamadas, a publicidade, as entradas tardias, a má qualidade das cadeiras, a falta de espaço, etc.. São estas algumas das razões porque vou ao cinema 1 vez por ano, mais coisa menos coisa. 

Enquanto não tenho o espaço nem o dinheiro disponível, vou-me inspirando nestas imagens:

 Adoro a primeira, e vocês? 

Bolo de Iogurte

Já apetece ligar o forno e fazer uns bolinhos para acompanhar uma chávena de chá. E foi isso mesmo que fiz... este é o clássico Bolo de Iogurte.

Receitinha: 

5 ovos

2 iogurtes de sabores a gosto

4 copos de iogurte de açúcar

4 copos de iogurte de farinha

1 copo de iogurte de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

Bata muito bem os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo.
Deite a massa numa forma e leve ao forno previamente aquecido a 180º por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito e se sair limpo, está pronto. 

Bom Apetite!!

Doce de Abóbora

O G adora Doce de Abóbora. Devora-o com requeijão, barrado em pão de centeio, em tostas e até o come às colheres. Eu gosto dele com queijo, em bolachas e adoro encontrar lá no meio umas nozes, mas como o G não gosta, não as posso colocar dentro do frasco. Coloco-as só no momento em que o como. 

Há quem o faça em pedaços, mas eu prefiro-o mais desfeito.

Receitinha:

1 Kg de Abóbora

700 gr de açúcar amarelo

2 paus de canela

2 cravinhos

raspa de 1 laranja

Parta a abóbora em cubos pequenos e coloque-os num tacho juntamente com os paus de canela, o cravinho, a raspa da laranja e o açúcar amarelo. Mexa até os ingredientes estarem todos bem misturados. 
Leve a lume brando e deixe cozinhar por algumas horas, mexendo de vez em quando. Retire do lume quando estiver no ponto de estrada - coloque um pouco de doce num prato e faça uma estrada no meio. Se não se juntarem as 2 margens quer dizer que está pronto. 
Retire o cravinho e os paus de canela e guarde em frascos esterilizados e hermeticamente fechados.

Bom Apetite!!