Dona Pavlova

 ...LINHAÇA.

A Linhaça é a semente do linho e é considerada um alimento funcional, trazendo inúmeros benefícios para a saúde. É um aliado de peso para as dietas de emagrecimento e é ainda uma alternativa para as dietas sem glúten. Existem 2 tipos de linhaça, a marron e a dourada. A dose recomendada diária é de 10 gr, ou seja, aproximadamente uma colher de sopa. Atenção que os grãos têm que ser bem mastigados, ou mesmo triturados, para partir a sua casca, antes da sua ingestão, pois não é digerida inteira no intestino. Existe já a farinha de linhaça que não é preciso triturar e está pronta a consumir.

Benefícios:

- atrasa a libertação de glicose na corrente sanguínea, ajudando no emagrecimento;

- reduz os níveis do mau colesterol;

- estimula e regulariza o trânsito intestinal;

- controla os diabetes;

- combate inflamações;

- reduz a perda de massa óssea;

 - auxilia no combate da anemia;

 - combate o envelhecimento precoce;

 - combate o acne;

 - auxilia no equilíbrio hormonal;

 - controla a hipertensão;

- favorece a queima de gordura;

 - melhora o sistema digestivo;

- aumenta a imunidade;

 - ajuda a saciar a fome, reduzindo o apetite;

- combate a retenção de líquidos.

Aqui está uma receita que vão adorar conhecer e amar comer... ;)

Como não tenho episódios de séries para ver e já começo a ressacar, encontrei esta, "How to get away with Murder", e devorei-a em 3 dias... E agora, como ainda não há mais episódios, estou na mesma, sem nada para ver!

A série é um electrizante thriller que gira em torno de um ambicioso grupo de estudantes de Direito e da sua brilhante e misteriosa professora que se envolve num caso de homicídio e precisa da ajuda dos seus alunos para limpar o seu nome. Enquanto isso, vão trabalhando outros casos no tribunal. 

Fiquem com o trailer:

Aqui fica um vídeo para quem quiser começar este "workout". Parece-me muito bom, estou até tentada a experimentar quando acabar o que estou agora a fazer...

No dia de Carnaval foi dia de comer estes Carolos de Carnaval, típicos aqui da região da Beira Alta. Muita gente nem faz ideia do que é, nem nunca experimentou, nem sabe como fazer, por isso aqui vai a receitinha que a minha mãe faz questão de fazer sempre para o almoço do dia de carnaval. São uma delícia.

Receitinha:

125g de carolo de milho amarelo

1 litro de água

Sal

Couratos

Entrecosto

Espigos ou grelos

Primeiro, começa-se por fazer a carne de vinha d´alhos 1 dia antes com os couratos e o entrecosto.

Os “Carolos” devem ser muito bem lavados em várias águas para separar o carolo da casca. Esta deita-se fora e leva-se ao lume o carolo com a água para cozerem com sal durante meia hora. Juntam-se depois a carne e os espigos ou grelos e deixa-se cozer mais meia hora.

Rectifique os temperos e sirva de seguida.

Bom Apetite!!