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Pudim de Ovos

19.01.15

Aqui vai a receita do Pudim de Ovos que a minha mãe faz em 15 minutos. Adoro este pudim e além de ser super simples e rápido, da maneira que a minha mãe o faz, fica sempre bem e alegra qualquer pessoa. Nós adoramos e não conseguimos comer uma só fatia...

 

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Receitinha:

 

1 tigela de ovos

1 tigela de açúcar

1 tigela de leite

 

Para o caramelo:

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de água

 

Com a varinha mágica, junte o açúcar com os ovos e mexa bem. De seguida junte o leite e mexa mais um pouco com a varinha.

Barre um forma de pudim com tampa com caramelo líquido, de compra ou feito em casa, e encha-a com o preparado. Feche a forma e leve a cozer em banho maria numa panela de pressão. Quando começar a ferver, deixe cozer durante apenas 10 minutos. Passado esse tempo, desligue o lume e só abra depois de retirar o ar da panela. Desenforme depois de frio e regue com o caramelo que sobrou.

Se não quiser fazer na panela de pressão, coloque a forma num tacho a cozer em banho maria e tampe. Demora muito mais tempo, mas fica igualmente bom.

Para o caramelo, a minha mãe faz de uma forma muito rápida e deliciosa. Coloca 3 colheres de açúcar ao lume e quando começa a fazer espuma retira do lume e deita-lhe uma colher de água. Se achar que está muito líquido leve novamente ao lume até estar ao seu gosto. Cuidado para não se queimar.

 

Bom Apetite!!

 

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8 comentários

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De Teresa a 19.01.2015 às 13:26

Parece-me muito bom!
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De Dona Pavlova a 20.01.2015 às 09:24

É ótimo mesmo...
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De Márcia Leonor a 19.01.2015 às 17:17

- Humm que pudim delicioso !
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De Receitas fáceis rápidas e saborosas a 19.01.2015 às 19:28

Ai tão bom esse pudim está irresistível!
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De Dona Pavlova a 20.01.2015 às 09:24

Eu não lhe resisto...
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De Vasco a 19.01.2015 às 23:26

Delicioso!!!
Aqui é chamado o verdadeiro pudim de ovos.
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De Dona Pavlova a 20.01.2015 às 09:25

É verdade, este é o verdadeiro Pudim de Ovos.

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