Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]




No dia 16 de Maio comemorou-se o Dia Internacional do Celíaco.

Para quem não está a par desta doença, posso-vos dizer que é uma doença auto-imune causada pela sensibilidade permanente ao glúten (proteína que se encontra presente no trigo, cevada, centeio e aveia). Esta sensibilidade causa alterações no funcionamento do intestino, causando inflamações e conduzindo à diminuição da absorção dos nutrientes. Causa também uma diarreia crónica, perda de peso e distensões abdominais.

O único tratamento para esta doença, está na adoção de uma dieta isenta de glúten, o que nem sempre é fácil e prático.

comunidad-celiacos.png

 

Posto isto, partilho com vocês um Ebook com informações acerca da doença celíaca, os cuidados a ter e ainda algumas receitas.

É um Ebook muito interessante e bastante prático, elaborado pela Associação Portuguesa dos Nutricionistas em parceria com a Associação Portuguesa dos Celíacos, onde se explica a doença, quais os alimentos proibidos e os permitidos, os cuidados a ter e ainda algumas receitas sem glúten.

 

http://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Ebook_Alimentacao_Doenca_Celiaca.pdf

 

 

Post também publicado aqui

 

Autoria e outros dados (tags, etc)


3 comentários

Sem imagem de perfil

De melguinha2 a 20.05.2015 às 11:23

Graças a Deus que não sofro disso e que não sei de ninguém da minha família que sofra disso,deve ser bastante complicado ter que lidar com essa doença!! Continuação de boa semana!!
Imagem de perfil

De Dona Pavlova a 20.05.2015 às 19:27

Sim, é uma doença complicada
Sem imagem de perfil

De melguinha2 a 09.06.2015 às 07:39

http://brincadeirasum.blogs.sapo.pt/achei-graca-e-compartilhei-aqui-2029 passa por aqui e deixa lá um comentário,resolvi compartilhar algumas coisas sobre a doença celíaca!! Cumprimentos de uma melguinha!!

Comentar post



Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D