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Morcela frita

30.01.15

Esta é uma daquelas receitas que adoro, mas que evito, pois já sei que vou andar a arrotar a Morcela o dia todo. Já tentei todos os truques, mas não tenho hipótese... Mas é tão bom!

Acompanho sempre a Morcela com couves cozidas ou salteadas, ovo cozido e batata cozida.

 

 

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Receitinha:

 

1 Morcela

Azeite

Água

 

Dê uns furos com um palito ao longo de toda a Morcela e coloque-a a cozer em água fria. Quando levantar fervura, deixe cozer por 5 minutos. De seguida corte-a em rodelas, finas ou grossas, conforme o gosto e leve a fritar numa frigideira com  um pouco de azeite. Vá virando a Morcela para ficar uniforme.

Retire e sirva de seguida. Aproveite o azeite para temperar as batatas e as couves.

 

Bom Apetite!!

 

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2 comentários

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De Claudia a 30.01.2015 às 17:25

Adoro morcela, com puré de maçã também fica óptima!
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De Wellington Torrejais a 03.04.2016 às 21:15

Legal!

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