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Leite creme

13.01.15

É a sobremesa preferida do G. Pede-me regularmente para lhe fazer leite creme para comer passados 10 minutos. Por isso tenho que fazer sempre esta receitas, porque além de muito simples, é muito rápida e fica muito, mas mesmo muito boa.

Demoro mais tempo a queimá-lo com o maçarico do que a fazê-lo...

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Receitinha:

 

150 gr açúcar

1 litro de leite

6 gemas

50 gr de amido de milho (maisena)

1 pau de canela

1 raspa de limão

açúcar amarelo

 

Coloque num tacho, todos os ingredientes, à excepção da raspa de limão e do pau de canela. Com a varinha mágica, triture bem até ficar um creme homogéneo. Coloque então o pau de canela e a raspa de limão e leve ao lume até engrossar mexendo sempre. Quando engrossar retire do lume e coloque numa travessa.

Antes de servir, coloque açúcar amarelo por cima e queime com o maçarico ou com o ferro próprio para o efeito.

 

Bom Apetite!!

 

 

 

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3 comentários

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De Receitas fáceis rápidas e saborosas a 13.01.2015 às 10:45

Tem um aspecto fantástico, ri-me tanto agora ao ler onde dizes que demoras mais tempo a queima-lo, que a fazê-lo. Tenho que comprar um ferro para queimar, olha costumo fazer com um colher mas não fica tão bom. Bjs
Ana
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De Sou Toda Amor a 13.01.2015 às 11:22

... e depois estar a ler/ver isto a esta hora, digamos, que me vai tornar a vida dificil até á hora do almoço!

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De Teresa a 13.01.2015 às 20:28

Também adoro leite creme! E esta receita parece óptima !

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