Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]




De vez em quando o meu sobrinho pede-me um livro do Jamie Oliver para fazer uma receita. Desta vez aventurou-se no Esparguete à Putanesca do livro 30 minutos. E que bom que estava ;)

esparguete 2.jpgesparguete.jpg

Receitinha :

200g de esparguete

1/2 lata de atum

1 dente de alho esmagado

1 colher (chá) de alcaparras escorridas

2  anchovas
 
1 malagueta vermelhas
 
4 azeitonas pretas picadas
 
1 pitada de canela em pó
 
1 lata de tomate aos pedaços
 
sumo de 1/2 limão
 
salsa fresca q. b.

 

Cozinhe a massa conforme gostar. Nós gostamos dela mais "mole". Despeje o óleo do atum na frigideira quente e refogue o alho, as alcaparras e as anchovas.  Pique muito bem a malagueta e os talos da salsa e leve-os à frigideira. Pique grosseiramente as folhas da salsa e reserve. Refogue por mais 2 minutos mexendo sempre. Adicione as azeitonas e o atum, desmanchando-o enquanto mistura. Adicione uma pitada de canela e o tomate. Deixe cozinhar em lume baixo por uns 5 minutos, mexendo de vez em quando. Misture o espaguete cozido ao molho na frigideira, acrescente a maior parte da salsa picada, o suco de limão e um fio de azeite. Se achar que está muito seca, acrescente um pouco da água de cozer a massa. Passe para uma travessa, espalhe a salsa picada restante por cima e sirva.

 

 Bom Apetite!!!

Autoria e outros dados (tags, etc)


6 comentários

Imagem de perfil

De Claudia a 04.12.2014 às 10:06

Que óptimo aspecto! Vou tentar fazer.
Imagem de perfil

De Dona Pavlova a 04.12.2014 às 10:32

É fácil, rápido e saboroso... Mas cuidado com a canela!!!
Sem imagem de perfil

De Cris a 09.12.2014 às 09:27

Ai que desgraça!!! Adoro massas! E essa receita é simples e parece deliciosa!
Imagem de perfil

De Dona Pavlova a 09.12.2014 às 10:49

É tudo isso...
Imagem de perfil

De O Principezinho a 09.12.2014 às 18:42

Ou sou eu que estou cheio de fome ou ler o seu blog é uma tortura ahahahaha :D
Imagem de perfil

De Dona Pavlova a 10.12.2014 às 10:51

Obrigada ;) Mas uma tortura boa.... ;)

Comentar post



Mais sobre mim

foto do autor


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D