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Dourada no Forno

26.02.16

E que tal ligarmos o forno e assarmos uma Dourada com pimentos e batatas que nos aquece a alma e o coração nestes dias frios?

 

IMG_2218.jpg

IMG_2221.jpg

 

Receitinha:

 

2 Douradas pequenas

4 batatas médias

1 cebola

2 tomates maduros

1/2 pimento vermelho

1/2 pimento verde

1 cebola

2 dentes de alho

1 copo de vinho branco

1 colher de sobremesa de pimentão 

sal

azeite

 

Ligue o forno nos 200ºC. 

Num tabuleiro de ir ao forno deite uma cebola cortada às rodelas, os dentes de alho picados e por cima as batatas cortadas em meias-luas. Tempere com azeite, sal e com o pimentão. Faça 2 golpes no dorso das douradas e coloque-as por cima das batatas e por cima o tomate cortado em meias-luas e os pimentos em tiras. Regue com um copo de vinho branco e leve ao forno durante 40 minutos. De vez em quando regue o peixe com o molho. 

Sirva com uma salada de alface ou bróculos cozidos.

 

Dica: fiz com Douradas congeladas em alto-mar e o sabor não tem nada a ver com as que se encontram frescas nos hipermercados e peixarias. Quando comprar tenha a certeza que não são de viveiros. 

 

 

Bom Apetite!!

 

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2 comentários

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De marrocoseodestino a 26.02.2016 às 09:25

Hoje está a ser complicado andar pelos blogs sem andar com o guardanapo. Oh mulher acabei de babar a ver uma foto de espargos enrolados em presunto num outro blog e agora chego aqui e vejo esta foto com aspecto delicioso? O meu dia está arruinado. Das duas uma, ou vou cozinhar isto ou passo o dia com esta imagem na cabeça.
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De Dona Pavlova a 26.02.2016 às 09:27

é tudo saudável... e agora lá vou eu também à procura dos espargos!

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