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Bolo da Mamã

05.02.15

 Este bolo tem uma história engraçada, e por causa dessa história baptizámos o bolo de "Bolo da Mamã". Isto porque, a minha irmã, quando estava grávida da minha sobrinha, estava viciada neste bolo, e tínhamos que o fazer 2 ou 3 vezes por semana. É por isto e por outras que engordou quase 20 kg.  Até as vizinhas, quando lhes cheirava a bolo, lá vinham para comer uma fatia. É que o raio da bolo é mesmo bom... come-se todo num dia, sem darmos por isso. É que até ao fim de jantar marcha ;)

 

Bolo da mãmã 2.jpg

bolo da mãmã.jpg

 

Receitinha:

5 ovos

250 gr açúcar

250 gr farinha

1 pacote de natas

1 colher chá fermento

 

Comece por bater as claras. Bata também as natas e reserve.

Junte as gemas com o açúcar e de seguida a farinha e o fermento. Bata bem.

Com uma colher de pau, incorpore as claras e as natas.

Leve ao forno num tabuleiro untado a 180º durante 35 minutos.

Comece agora a preparar o creme de manteiga.

Depois de pronto desenforme o bolo, corte-o ao meio e recheie com o creme de manteiga, que deve estar morno.

 

Creme de manteiga:

10 gemas

10 colheres de manteiga pura - 100gr

10 colheres de sopa de açúcar

 

Bata com uma colher de  pau todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar. Recheie o bolo com metade do creme ainda quente. Com a outra metade do creme, cubra o bolo e polvilhe com amendoim triturado. Pode também utilizar outro fruto seco a gosto, mas acho que esta opção é a que melhor combina e a que nós mais gostámos.

 

Bom Apetite!!

 

 

 

 

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2 comentários

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De Sou Toda Amor a 05.02.2015 às 08:37

Bom dia!
Sem imagem de perfil

De Meio Palmo a 05.02.2015 às 16:36

Parece bem apetitoso!

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