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KEEP CALM

30.09.15

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No domingo foi dia de me dedicar à marmelada. Não gosto nada de descascar os marmelos, mas tem de ser. Sei de pessoas que fazem com a casca e assim evitam esta tarefa horrível, mas  a marmelada fica muito escura e eu prefiro-a mais clarinha. 

Esta receita é a da minha mãe, que utiliza a panela de pressão e que a faz em 5 minutos. Fica deliciosa!

 

marmelos.jpg

marmelada.jpg

marmelada2.jpg

 

 

Receitinha:

 

1kg de marmelos limpos e descascados

900 gr de açúcar

 

Descasque e limpe de caroços e de sementes os marmelos. Lave-os e corte-os em quartos.

Leve ao lume alto, numa panela de pressão, com o açúcar por cima. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe ferver por 5 minutos (se gostar dela mais escura deixe ferver por 10 minutos). Passado esse tempo, desligue o lume e deixe arrefecer. Abra então a panela de pressão e passe com a varinha mágica se gostar dela mais lisinha. 

Deite em recipientes de vidro e tape com papel vegetal.

 

Bom Apetite!!

 

 

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Hoje foi dia de estar "No Blog com..." da Magda. 

Quem me quiser conhecer mais um bocadinho passe por 

 

Captura de ecrã 2015-09-28, às 14.40.26.png

 

 

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Se ficarmos mais de 5 minutos dentro de água, as mãos e os pés começam a ficar enrugados. A quem nunca aconteceu isto?

 

dedos enrugados.jpg

 

Pois é, a ninguém... ou melhor, já aconteceu a toda a gente. Porém, poucas pessoa sabem que esta alteração deve-se a uma função bilológica, mais concretamente à constrição dos vasos sanguíneos da região das mãos e dos pés. Ao ficarmos expostos muito tempo à água, os nervos começam a enviar sinais ao Sistema Nervoso que,  por sua vez, provoca uma resposta que leva ao enrugamento da pele dos dedos.

Com esta modificação, conseguimos ter uma maior aderência e foi essencial na luta pela sobrevivência dos nossos antepassados. Assim, com os dedos enrugados, torna-se mais fácil apanhar alimentos e objetos debaixo de água e diminui as hipóteses de escorregarmos nas pedras.

Por tudo isto, esta função é considerada uma vantagem evolutiva que facilitou a busca de alimentos nos rios e nos lagos, pelos nossos antepassados.

 

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